5 Хранене Съвети за Вегетариански Runners

н диета се състои от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, както и протеини от боб, тофу, фъстъци и други източници [източник: Vegan.org].
<Р> До сравнително скоро, издръжливост спортисти често бяха обезкуражени от стриктното вегетариански диети, тъй като на храненето опасения. Но професионални становища се изместват. През юли 2009 г. Американската диетична асоциация обяви нова позиция по въпроса: Добре планираните вегетариански диети са ОК за хора, на всички етапи от живота - дори спортисти [източник: Американската диетична асоциация]. Скот Юрек, например, е бегач издръжливост и веган, който влиза на 100 мили или повече по време UltraMarathon състезания. Когато той се превръща в един вегетариански хранителен план, дори и той имаше съмнения относно неговата протеин прием и цялостното представяне. Сега той настоява, че ускорява физическото му възстановяване след всяко състезание [източник: Keri]. И все пак, яденето веган не е задължително да предложи Юрек конкурентно предимство, нещо, което кореспондира с текущите изследвания. Там просто не са всички изследвания, които доказват, веган диета помага бегач печалба разстоянието или скоростта [източник: Keri].
<Р> За съжаление, яде вегетарианска диета все още може да представлява риск, особено ако тя е изпълнена до трапезата на съвършенство. Това е, защото средната веганска диета не може да съдържа достатъчно разнообразие да предоставят на витамин B12 или омега-3 мастните киселини - както намери в животинските продукти - бегачи трябва [източник: MSN]. Без B12, тялото не може да я превърне в мазнини и протеини в енергия, трансформация от решаващо значение за ефективността на бегач. Без омега-3, има повишен риск от възпаление, болки в мускулите и понижен имунитет [източник: Dada].
<Р> Повечето хора в Северна Америка да им омега-3 мастни киселини от студена вода риба, и пътеки са често се препоръчват да се яде малко две порции на омега-богата на риба по време на обучението. Но какво, ако сьомга е изключите менюто? За щастие, за вегани и вегетарианци, В12 и омега-3 мастни киселини също са открити в орехи и други ядки или ленено семе. Млякото е добър източник на В12, също, но не е опция за вегани. Вместо това потърсете за вегетариански храни, обогатени с В12; соеви млека и вегански снек-барове. В12 може да помогне, но скоростта на абсорбция е по-ниска, отколкото когато B12 се консумира в храната, така че те не са перфектни заместители [Източник: Арънсън].
За вегетариански спортисти стачкуващит