Olive Oil Nutrition Facts

Olive Oil Хранителна информация
Въведение в Olive Oil Nutrition Факти
<р> Зехтинът се превърна в любим избор между много готвачи за своята универсалност и отчетлив вкус. Ако някога гледате (или дори са чували за) популярния телевизионен готвач Рейчъл Рей, вие вероятно знаете, че тя е известна с помощта на зехтин в повечето от нейните рецепти. Тя е станала толкова синоним на маслото, че тя помогна да го направи популярен прищявка, стартира съкращението " " EVOO; (за " студено пресован зехтин ") в общата кухня език и дори предлага на пазара собствена марка от него
<р> Но манията зехтин също се разрасна като проучванията продължават да разкриват своите многобройни ползи за здравето.. Когато изследователите започнаха да търсят под защо хората в региона на Средиземно море, са по-здрави и имат по-дълъг живот в сравнение с други, очакваната продължителност, те са установили, че това е до голяма степен в резултат на здравословна диета. И те смятат, че диетата е толкова здрава, заради тежката им консумация на зехтин.
<Р> Както може би очаквате, това е така, защото зехтин е питателна и на себе си. И ние ще говорим за това, което учените смятат, е в зехтин, която го прави толкова здравословно за нас.
<Р> Въпреки това, важно е да се има предвид, че зехтинът е здравословен избор не само за това, което е, но и за това, което не е така. А именно, докато маслиновото масло е действително добро за поддържане на здравословни нива на холестерола, много от неговите заместители готвене са определено лошо за холестерол. Това включва масло или свинска мас или нещо, което е частично хидрогенирано.
<Р> Какво е очарователно е, че хората в региона на Средиземно море са събират плодовете на маслиновото масло в продължение на хилядолетия, без да знаят цялата научна информация храненето какъвто го познаваме днес. Зехтинът е високо ценена в древните средиземноморски култури за използване в храни, но също и като лампа на гориво и други медицински цели. Имаше легенди за произхода на маслиновото дърво, и той дойде да представи такива неща като мир и плодородие. Ние получаваме нашата английска дума " " масло; от римляните (" олеум "), който я получени от тяхната дума за зехтин (" олива ").
<р> Въпреки, че тези дни можем да извличат петрол от маслини с промишлени машини, древните хора трябваше да смаже маслини пеша или камък, или в крайна сметка с трошене мелница муле тяга. Дребен маслини се превърне