Зеле: Natural отслабване Food
<р> Зелето е зеленчук малко хора наистина оценявам, но това е наистина приятел на Дитер. Това е силен аромат, но това е тази функция, която го прави приятно в някои ястия.
<Р> Това листни зеленчуци се нарежда точно до там с броколи, карфиол и брюкселско зеле с добра репутация за борба с рака. То също е добър източник на витамин С, фибри, калий и други хранителни вещества. Зелето също така предлага значителна печалба - най-малко калории и малко мазнини от всички зеленчуци. Този мощен веге е задължително за хора на диета, които се опитват да намалят теглото си.
<Р> Ползи за здравето
<р> От зелено зеле ще се радвате тласък фибри и уважаван количество витамин C. Два вида зеле, савойско и бок Чой, предоставяне на бета-каротин - антиоксидант, който се бори рак и сърдечни заболявания. За тези, които не ядат млечни продукти, бок Чой е важен източник на калций, който може да помогне за предотвратяване на остеопорозата и помощ при контролирането на кръвното налягане.
<Р> Фитовеществата в зеле, наречени индоли, също са изучавани способността им да конвертирате естрадиол, един estrogenlike хормон, който може да играе роля в развитието на рак на гърдата, в по-безопасна форма на естроген -. мощни стимули, за да добавите към вашата диета зеле
подбор и съхранение
Има буквално стотици сортове зеле. Green зеле е най-запознат вид, с датски, битови, и посочи като първите три кирки на семейството на зелето. All спорта познатия бледо зелено, компактна глава; са подобни на хранителните им; и блясък на фибри.
<р> Червено зеле, братовчед на зелено, има малко повече витамин C, но най-полезните е савойско зеле, което е доста, тъмнозелена, кръгла глава, която е в насипно състояние, ruffly , и видно ". " жилки; Той е много по-висока в бета-каротин - около 10 пъти по--. От зелено или червено зеле
Napa зеле, целина известен също като зеле или РЕ-Tsai, често се нарича неправилно китайско зеле. Храненето, това е еквивалентно на зелено зеле.
<Р> Bok Чой, или Pak-Чой, е вярно, китайско зеле. Както подсказва нейното тъмно зелен цвят, то е богато на бета-каротин. То също е добър източник на калий и особено добре се абсорбира неживотински произход източник на калций, предоставяща около 10 процента от изискване за един ден. Тя е по-малка в категорията влакна само.
<Р> При избора на зелено и червено зеле, вземете здраво, компактно главата, че се чувства тежък
[1] 