Ползите за здравето на Olive Oil

не реагира на инсулин по подходящ начин)
<Ли> "Thick" кръв, която е склонна към образуване на бучки и съсирване (както е посочено от високи нива на вещество, наречено плазминогенен активатор инхибитор-1 в кръвта)
<Ли> възпалени кръвоносни съдове (означено с високи нива в кръвта на съединение на име C-реактивен протеин)

Повече Прочувствен EvidenceA френско изследване, публикувано в International Journal на затлъстяването-метаболитни нарушения, свързани през юни 2003 г. добавя към доказателствата в полза на зехтина като сърцето помощник. Трийсет и двама души са яли или високо-въглехидратната диета или такава, която е с високо съдържание на мононенаситени мазнини. След осем седмици, хората, които консумират много мононенаситени мазнини са имали по-добри нива на триглицеридите, отколкото тези участници, които са на диета с високо съдържание на въглехидрати. Тези, които ядат повече мононенаситени мазнини също имаше по-малко оксидативен стрес, състояние, при което има повече свободни радикали, отколкото тялото може да се справи и /или ниски нива на антиоксиданти. Това условие поставя артериите в риск от увреждане и насърчава сърдечно-съдови заболявания (наред с други нездравословни ефекти) .The диета, богата на мононенаситени мазнини също се появява, за да се защитят срещу гладката мускулатура-клетъчна пролиферация, друг рисков фактор за atherosclerosis.Olive Oil - A Boon да Blood PressureAn Италиански изследване, публикувано в изданието на вестник Хипертония декември 2003 прегледа редица изследователски проекти, които са гледали различни фактори, които влияят на кръвното налягане. Прегледът показа, че ненаситените мазнини намалява кръвното налягане. Изследователите се оттеглиха за да кажа, че маслиновото масло в частност беше уникално състояние да намали високото кръвно налягане - много повече от слънчоглед oil.A голямо проучване, което се появи година по-късно в американското списание за клинично хранене погледна хранителния режим на повече от 20 000 гърци, които не са имали високо кръвно налягане, когато проучването за изследване began.The установено, че тези, които ядат типичната средиземноморска диета имали по-ниско кръвно налягане. Освен това, когато ефектите от консумацията на зехтин бяха в сравнение с тези на консумация растително масло, зехтин е доказано, че имат по-положително въздействие върху кръвното pressure.Spain е друга страна, където зехтин е важен за много домакинства. Хората там обикновено използват зехтин, слънчогледово м