Ползите за здравето на Olive Oil

с свободните радикали в организма. Без ензими като тези, свободните радикали могат да увредят здравите клетки, което потенциално води до развитието на рак и други сериозни здравословни problems.Research съобщава в брой на списанието на Американския колеж по кардиология от ноември 2005 г. се предвижда убедителни доказателства за предимствата на зехтинът полифенолни съединения. В проучването, 21-иначе здрави испански доброволци, които са имали високи нива на холестерол в кръвта са били дадени 2,5 супени лъжици или пресован зехтин, който е богат на фенолни съединения или зехтин, които са имали много по-малко от тези фитонутриенти, като част от техните breakfast.Careful измервания за следващите четири часа показват, че тези, които консумират зехтина фенолни-богат опит:
<Ли> Увеличаване на дилатация на вътрешните стени на кръвоносните съдове. Колкото по-разширени един кораб, толкова по-свободен кръвообращението и по-малко работа, сърцето трябва да направя, за да изпомпва кръвта през тялото.
<Ли> Увеличаване на размера на азотен оксид в кръвта. Азотният оксид е силен вазодилататор (средство, което причинява на кръвоносните съдове да се разширяват, или разширяване). Азотният оксид отпуска гладките мускули, които линия стените на артериите, което води до подобряване циркулацията. Той също инхибира образуването на буци кръвни клетки, наречени тромбоцити, намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци. Oleuropein е фитонутриенти в зехтин, който е отговорен за стимулирането на производството на азотен оксид.
Видео резултати като тези показват, че добавянето на малко количество фенолни богати на маслиново масло към храната (или, още по-добре, замествайки зехтин за вредни наситени мазнини в диетата) може да има значителен ефект върху намаляване на атеросклероза и каскадата от събития, които водят до изследователи сърцето disease.The идентифицирани тази констатация като особено важно, тъй като в други проучвания, храна с високо съдържание на наситени мазнини, такива като хамбургери и пържени картофи, е показано за създаване на обратния ефект. Такива ястия инхибират нормална и здравословна функция на кръвоносните съдове се свиват и кръвното flow.Taking двата набора от резултати заедно, а след това, допълнително увеличава подкрепата за сърдечни ползите от използването на зехтин, на мястото на наситени и транс-мазнини в diet.The Средиземноморието DietThe Средиземноморската диета (този, който е с високо съдържание на мононенаситени мазнини от зехтин и у