<Р> Пилинг на зрял домат може да изглежда като скучна , но бързо се потопите във вряща вода се разхлабят кожата от плът домат за по-малко от една минута, което го прави лесен за да го изхлузи като лъскава палто. След като имате голяма тенджера с вряща вода на печката, можете да обикновено кори и семена повече от дузина домати за по-малко време, отколкото е необходимо, за да ги събират от растенията. Има голяма решетъчна лъжица или паяк състояние, като да се потопи и извличане на доматите от топлата вода на няколко наведнъж. А като отначало за 40 до 60 секунди на партидата трябва да бъде достатъчно. Ако доматени люспи не са цепене като част от процеса на като отначало, да ги направи по-лесно да се отстрани, като се изрязва малка X в горния или база всеки домат преди да ги пуснете във водата. За да се запази доматен месо като прясно, колкото е възможно, дайте горещи домати бърз баня в ледена вода, за да спрете процеса на готвене. След това можете да премахнете семената с помощта на палеца или една чаена лъжичка.
Домашно сос за спагети От Градински Домати
<р> Подготовка домашно сос за спагети от вашите собствени доморасли доматите е един от най-неочаквани изкушения да бъдеш задния двор градинар. Доматите са богати на витамини, минерали и антиоксиданти като ликопен. Какво би могло да бъде по-здравословна, отколкото една голяма чиния със спагети гарнирани със сос от домати сте избрали преди няколко часа? Дори готови сосове от домати опитат по-живи, когато се добави малко пресен домат към тях. Отглеждане на зеленчуци в градината си, могат да бъдат голяма сделка, също. Това е почитан начин да простре своя храна долар, и доматите са лесен култури да расте, прибиране на реколтата и да използва в рецепти.
<Р> Подготовка Домати за Sauce
Пет паунда на домати ще дадат приблизително 12 чаши сос. Ромските домати (наричани също паста или доматчета) работят най-добре, но всеки домат разнообразие ще направим. За да се подготви домати, кори, сърцевината и семената им. Когато те са достатъчно хладно, за да се справят, да ги прокара в няколко дължини на тензух да премахнете излишната течност. Обработете останалата пулпа чрез храна процесор или блендер, докато гладка. Замразете пюрето за няколко часа, след което се отцежда излишната бистра течност. В този момент, че имате добра основа за сос за спагети и много други доматени богати ястия като барбекю сос или кетчуп.
<Р> Може би си спомняте баба ти готвене червената
