Разгледайте статията Защо са пълнозърнести храни добре за вас? Защо са пълнозърнести храни добре за вас?
Q. В магазин за хранителни стоки, виждам пакети маркирани като " пълнозърнест, " но аз не знам точно какво означава думата. Каква е разликата между пакети маркирани като " " цялото зърно; в сравнение с тези, маркирани " каменен приземен " или " 100% пшеница "? <р> A. Изследванията показват, че яденето на пълнозърнести храни като овесени ядки, такива, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, като част от здравословния начин на хранене може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и диабет тип 2.
Oats са особено полезни, като са били показани за намаляване на холестерола. Те също може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар и може да помогне за контрол на теглото.
<Р> Така че това, което прави цялата начин да отида?
Когато зърна са изискани, хранително-гъсти и богати на фибри слоеве от трици и кълнове се смилат някъде, за да изложи на мека, лесно смилаема интериор, или ендосперма. Ендосперма съдържа повечето от въглехидрата и белтъка; триците съдържа голяма част от В-витамини, минерали и фибри; зародиша - част от зърното, където нов завод зеле -. е богата на витамини от групата В сърцето здрави масла, минерали и някои протеини
Овес, която съдържа набор от витамини, минерали и антиоксиданти (както и повече протеини от други общи зърнени култури), винаги се използват цяло. Това означава, че те са с високо съдържание на фибри, и изследователи смятат, че фибри, витамини, минерали и други вещества в пълнозърнести храни като овес работят заедно, за да осигурят максимално хранителни и здравни ползи.
<Р> Намирането пълнозърнести храни е лесно , след като знаете какво да търсите. Когато сканирате списък съставка на даден продукт, пълнозърнести храни, ще изброим на пълнозърнест - като пшеница, овес, царевица, ориз, или - като първа съставка. Ще разберете, че е пълнозърнест, ако думите " " цяло; или " " пълнозърнест; яви пред името на зърното е. Не се заблуждавайте от здрави звучащи име на продукта, особено на хляб: Термини като " каменна основа, " " 100% пшеница, '' " напукани пшеница, " " многозърнест, " или " " трици; не означава непременно, че продуктът е произведен от цяло зърно.
<р> Шест до 11 порции зър
[1] 