Гъби: Физически Weight

сти таван Морел; огромна мида; сърдечен аромат Портобело; и хрупкави, често се суши, китайски дърво ушите
<р> При избора печурки, потърсете тези с капачки, които се простират надолу изцяло да стъблата, без кафяво ". " хриле; показва. Ако гъби имат " отвори, " което означава, хрилете се показва, те са по-стари и няма да продължи толкова дълго. Те са напълно приемливо да се използва, но те ще имат по-силен аромат. Цветът трябва да е кремаво бяло или мека тен. Избягвайте тези, които имат тъмно-кафява меки петна или дълга, дървесен стъбла. Земеделските производители, използвани за добавяне на сулфити да опаковките да поддържат своята бял цвят за по-дълги периоди от време, но тази практика е преустановена, което е добра новина за тези, които са алергични към тези добавки. Гъби като хладен и влажен, циркулиращ въздух. Така че да ги съхранявате на хартиена торбичка или проветриво контейнер в хладилника си, но не и в чекмеджето на отчетливи. Да не се съхранява в найлонова торбичка; в противен случай те ще се мазен. Гъби само траят няколко дни, но все още можете да ги използвате за ароматизиране, дори и след като са се обърна кафяво
<р> A повишено внимание:. Бране диворастящи гъби могат да бъдат опасни за вашето здраве. Има твърде много отровни видове, които да заблудят дори най-опитните форейджърите. Така че играят на сигурно и се придържаме към култивирани сортове на диворастящи гъби
Подготовка и сервиране Съвети

Не мийте гъби.; те абсорбират вода като гъба. Използвайте четка за гъби или избършете с едва влажна кърпа. Не режете гъби докато не сте готови да ги използват; те ще потъмнее. Използвайте почиства стъбла за ароматизиране на супи. Гъби готвят бързо. Прегаряне ги прави жилава и трудно. Ако соте, си давам зор на растително масло. Те ще го усвои като вода и да стане мазна. Опитайте се да ги готвите в малко вино, вместо. Благодарение на високото си съдържание на вода, гъби, добавете течността да чиния, след като те се готви надолу.

Гъби определено ще ви даде по-добрия резултат за вашия калориен долар. За да постигнете целите си загуба на тегло, това е важно да се яде ароматен, които отговарят на храни, така че изкушението не имат шанс

^{©
Стартиране Видео Емерил Зелени рецепти:. Crabmeat Пълнени гъби.}