Ряпа са нишестените зеленчуци, но не позволявайте, че ви възпре от добавянето им в редовна ротация във вашето меню планиране. Ако не сте сигурни какво да правите с тях, опитайте готвене корена като теб ще всякакъв друг скорбяла зеленчуци (като например картофи) -. От пюре да gratins към супи и повече
И не хвърля Зелените! Ряпа да опитат малко като къдраво зеле (ще получите най-скоро, за да кале), са опаковани пълен с калций за здрави кости и зъби, имат калий за силни мускули и здрава кръвното налягане, и осигуряват противовъзпалителни ползи от витамин К и омега 3 мастни киселини. Една чаша Зелените има повече от ПДП на фибри и фолиева киселина, и е чудесен ниско кал (по-малко от 60 калории на чаша), ниско съдържание на мазнини (1 чаша има само 1 грам мазнини) допълнение към всяко ястие. <Бразилски>
Не би се чувстват като есента без тикви, дали са издълбани в тиквените фенери или не.
<р> тиква, независимо дали сте с пресни или консервирани, е чудесен източник на бета-каротин (витамин А), витамин С и фибри, и може да бъде приготвена като гарнитура или десерт, или дори да бъде звездата на основното хранене.
<р> Ако работите с прясна тиква , не изхвърляме семената. Тиквените семки също са опаковани пълни с хранителни вещества, включително здравословни протеини, желязо, витамини от група В, фибри и омега-3 мастни киселини. Калориите, наистина може да започнат да се добави, ако сте лека закуска на тиквени семки, въпреки че, така ограничават себе си с малка шепа (около 1/4 чаша) на ден. Освен това, предварителните проучвания показват, екстракт от тиквено семе масло може да помогне за облекчаване на симптомите на доброкачествена простатна хиперплазия (ДПХ, състояние, при което простатната жлеза, се увеличава), когато се приема през устата.
<Р> Тиквата не е единственият скуош трябва да се помисли за Вашата есента меню, въпреки че не може да се обърка с него. Но с почти всеки сорт, за да изберете от Butternut да шапчици да kabocha, ще се възползват от предимствата на бета-каротин, който тялото ви ще се превърне във витамин А, известен със своето антиоксидантно и противовъзпалително ползи. Тя може също така да намали шансовете за развитие на състояния, свързани с хронично възпаление, като астма и алергии, ревматоиден артрит и някои видове рак. Winter тикви също са добри източници на витамини от група В, витамин С (една чаша
