9:. Stack Това сирене - като Loan Collateral
<ги> Formaggio
фенове знаят региона Емилия-Романя на Северна Италия като единственото място в света, законно право да се обадя му трудно, обезмаслено мляко на сирене сух пармезан. Но в света на финансите, този дом на Равена, Болоня и Парма също доби популярност с имуществена особеност: Това е дом на една банка, която приема знаменития сиренето като обезпечение [източници: Migliaccio и Rotondi; Sirletti и Чинели].
<Р> Кредито Емилиано SpA (известен още като Credem) магазина и се грижи за около 450,000 80-килограмова (36-кг) колелата на стареене пармезан в даден момент. Това стакове на около € 160 милиона, или (много грубо) 176 000 000 $ струва. С приемането на обезпечението извара-базирани, банката предоставя ценна услуга на местните производители на сирене, които трябва да финансират мляко купуване и съхранение, докато техните продукти излекува [източници: Migliaccio и Rotondi; Sirletti и Чинели].
<Р> Кредити от Credem могат да достигнат до по-висока от 80 на сто от пазарната стойност на сиренето. Всяко колело носи маркови сериен номер, който става важно през февруари 2009 г., когато крадци заровиха си проправят път в един депозитар и се разточва с 570 парчета, преди полицията да ги [източник: Migliaccio и Rotondi] задържа. Това трябва да е наистина настърган
8:. Сирене: Of Fire и Мухи
<р> Други страни могат да изискват помощта на духовете да се създаде съответната им сирена в пламъци, а земята на фиорди произвежда кафява сирене, който изгаря като запалени гуми всички по себе си. Всъщност, brunost не е технически сирене, тъй като рикота, е направено не само на коагулати но също така и от суроватка, течността, останали след млякото е пресечено и обтегнати. Резултатът е по-сладка, кафяв блок от лепкава, карамелизирана лактоза, една тухла на мазнини и захар, който изгаря като никой не е бизнес - достатъчно, така че разлятото, пламенен камион затвори норвежка тунел в продължение на четири дни [Източник: Coleman] <Бразилски.>
Разбира се, има причини, може да искате да зададете сирене върху огън, а ние не говорим за фондю или <ги> saganakis
. Вземете незаконно личинка-яздени сирене Casu marzu Сардиния. При евентуален случай на " ако не можете да ги победите, яде ги,
