Разбиране Въглехидратите
<р> Между Аткинс, въглехидрати-Мръсни и всички други бързо определят диети прищявка проникващи медиите през последните години, за широката общественост е оставил с отношения на любов и омраза към въглехидрати , От съществено значение за правилното хранене е разбирането за това, въглехидрати (въглехидрати) са, и това, което тялото прави с тях. По принцип, въглехидрати се усвояват от организма в глюкоза или захар, за използване като енергия. Хляб, картофи, зърнени храни, бисквити и тестени изделия са очевидните, но плодовете и зеленчуците са въглехидрати, както добре. Всяко съдържание на въглехидрати, която не е плод или зеленчук е поставен в по-широк категория: зърна
Има прости и сложни въглехидрати.. Разликата между тези две е колко е трудно на тялото трябва да работи за превръщане на храната в глюкоза. Колкото по цялата или комплекс, зърно, толкова повече енергия на тялото трябва да се изразходват по време на храносмилателния процес. Когато тялото работи на изваряване на тези зърна, глюкозата се освобождава по-бавно в системата, позволяваща на тялото да използва част от произведената енергия по време на храносмилането. Простите въглехидрати, от друга страна, по същество са вече усвоени. Тялото прави по-малко работа за тази енергия, както и нивата на глюкоза скок бързо. Колкото по-сложна зърното, толкова повече тя ще подобри метаболизма на тялото, увеличаване на изгаряне на мазнини потенциал и удължаване на глада
Някои примери:.
<Ли> Сложните въглехидрати: Всички тестени изделия пшеница, овес, покълнали зърнени хляб и трици зърнени култури
<Ли> Прости въглехидрати: бели картофи, бял хляб, най-пшеничен хляб, бисквити и оризови питки
При усвояването на глюкозата, панкреаса се стимулират да секретират инсулин, хормон за съхранение , Инсулинът циркулира през тялото, информиране на мускулите и органите че е време да отидете в режим на съхранение. Те спират да се счупи съхраняват захар (гликоген) и мазнини, за да се заеме с глюкоза и да го съхранява, тъй като повече гликоген и мазнини. Тъй като тялото вече е в режим на съхранение, гладът се стимулира, за да консумираме повече въглехидрати за съхранение. По-простият карбуратора, толкова по-голям товар, глюкоза, и поради това, толкова по-висока на инсулиновия отговор.
<Р> Симптоми, свързани с прекомерни нива на инсулин (хиперинсулинемия) включват увеличаване на теглото, захар, апетита, силен глад, слабост, лош
[1] 