Стартиране Video G Word:. Осъществяване Органични Вино бели вина
Бели вина са склонни да бъдат по-лек вкус, отколкото червените вина и обикновено се сервират охладени. Ето и някои от традиционните разновидности:
Chardonnay <р> най-популярната сортова в света, Шардоне (шар-DOH-NAY) се смята за най-голямото бяло вино, макар че любителите Ризлинг ще оспорват това. Шардоне се отглежда в почти всички страни производителки на вино; резултатът е вино, което е трудно да се характеризират по отношение на вкусове и аромати. Стилът варира драстично и може да варира от елегантен, рафинирани, и донякъде аскетичен да плътен, богат и пищен. Всичко зависи от това, където гроздето се отглежда и техники на винопроизводителя. Contrast, например, по-пълен разцвет калифорнийски и австралийски версии с френските си колеги, Chablis и белите Burgundies на Кот де Бон, които са склонни да бъдат по-сдържан и проявяват по-висока киселинност.
на всички бели вина, Шардоне отведе до дъбова бъчва третиране най-добрите; дъбови повлияни аромати и вкусове на toastiness и димност понякога доминират плодови аромати Шардоне, които включват (в зависимост от произхода на гроздето) ябълки, круши, праскови, бял пъпеш, цитрусови плодове и тропически плодове като ананас, папая, гуава, и банан.
<р> Повечето американци ли предпочитат шардоне, които имат богат, маслен устата усещане и многопластови аромати, които са резултат от барел стареене и малолактична ферментация, техника, производството на вино, което преобразува проститутка ябълчена киселина (мисля за ухапване в един неузрели зелено ябълка) в кръгъл, мек млечна киселина.
<р> Калифорния винарни особено известни с Шардоне включват Chalone, Chateau Montelena, Far Niente, Ferrari-Carano, Kistler, La Crema, Sanford и Shafer.
Френски Шардоне е наречена на името на площ за отглеждане (по-скоро, отколкото за гроздето). Примерите включват Chablis, Mersault, Chassagne-Montrachet, Puligny Montrachet и Corton-Charlemagne. Често, специфичната лозето ще бъде посочено на етикета, заедно с официално наименование качество премиер CRU, понякога се пише като лер CRU (първо растеж), или, още по-добре, Grand Cru (голяма растеж). Отлични производители включват Domaine Leflaive, Joseph Друен, Louis Jadot, Louis Latour, Leroy, Морей, Pernot, Антонин Rodet и Laboure-Roi.
Гевюрцтраминер Гевюрцтраминер е известен със своя остър аромат.
<Р> Счи
