Как Tempeh Works

аша (113 грама) в сравнение с едва 97 за тофу и че може да си само отрицателно. Казано по-просто, темпе е по-здравословен, по-питателна вариант от тофу. През същата половин чаша обслужването, темпе има невероятните 15,4 грама протеин в сравнение с 10.1 за тофу, и 3,5 грама фибри в сравнение с тофу е 0.5.
<Р> Tempeh също е ферментирал, докато тофу не е така. Защо това е важно съображение? Стомахчето Много хора не са щастливи, когато те ядат много боб и други, хм, храни газове, предизвикващи, като тофу. Но процесът на ферментация създава ензими, които предварително смилат въглехидрати, протеини и мазнини. Това прави ферментирала храна като темпе много лесни за възприемане. Tempeh също е по-малко преработени от тофу. И толкова по-малко е обработила храна, толкова по-добре [източници: Бенитес-Eves, захарни].
<Р> Така че какво да кажем за месо в сравнение с темпе? Департаментът на земеделието на САЩ за 2010 г. препоръки за здравословно хранене (USDA е) казват, средната диета 2000 калории на ден трябва да включва 5.5-унция (155 грама) еквиваленти на протеин. Постно месо, птиче месо, морски дарове и яйца, както и темпе, всички отговарят на това изискване. От американското министерство на земеделието препоръчва също ядем различни протеинови храни, може да искате да се редуват едни темпе с месо и риба.
<Р> Ако сте вегетарианец или веган, добавяйки темпе към вашата диета е особено мъдър. На нивото на микроелементи, темпе резултати далеч по-добре, отколкото месо в своята съдържание на манган. Манганът е важен за костите ти, мозъчната функция и способност да се лекува след нараняване. Четири унции (113 грама) на темпе имат 1,47 милиграма манган в сравнение с тънка 0.02 милиграма в 4-унция пилешки гърди или ивица пържола 3-унция. Месо няма здравословна доза на витамин B-12, макар, която липсва в темпе [източници: Tremblay]
<р> Какво означава всичко това е, че ако обичате месо, давай напред и да го изяде (мършавите. сортове, и в умерени количества). Но опитайте да търгувате на него в продължение на темпе сега и тогава. Ако обикновено ядат тофу, темпе може да бъде отличен заместител, също.
Как да купим, използва и съхранява Tempeh
<р> Той винаги е малко плашещо да се готви с нова храна, за първи път. За щастие, което прави ястия с темпе е доста лесно. Първо, вие трябва да го намерите. Както бе споменато по-рано, магазини азиатски и естествени храни носят темпе в няколко форми, както и свой собствен супермаркет може, както добре. Обикновено,