<Р> Топлинно необработените темпе трябва да се варят най-малко 20 минути преди хранене. Но дори варени темпе могат да се възползват от една малка тенджерка (10 до 15 минути), което я омекотява малко и това дава възможност за по-добро попийте вкусовете на придружаващите съставки [Източник: Knutson]. Повечето хора, нарязани или се рушат темпе в техния антре и след пара, пекат или соте него.
<Р> Ако не сте готови да си приготвите темпе веднага, съхранявайте в хладилника за 10 дни. Или го поставете във фризера, където ще останат свежи в продължение на около три месеца. Когато сте готови да го използвате, вземете я от фризера и се размразява в хладилника за една нощ. Ако искате да го използвате веднага, поставете пакета в съд с вода със стайна температура, докато не бъде размразен. Можете също така да замрази темпе ястия след готвене, въпреки че е най-добре да използвате тези в рамките на месец. [Източници: Knutson, Светът на здравословните храни]
Какво върви добре с Tempeh
<р> Тя може да бъде по-лесно да попитам? , това, което не го прави? Голяма като тофу, темпе отвежда на вкусовете на съставките, с които тя е варени. Но той също така има вкусен, гъби-подобен вкус на собственото си (тофу, от друга страна, има почти никакъв вкус). Въпреки своята земен вкус, темпе върви добре с почти всичко, защото, в крайна сметка, тя ще имитира аромата на своите домашни съставки.
темпе фенове често мариновани продукта за една нощ, защото процесът омекотява, тя позволява да приеме повече аромати. Маринати може да бъде толкова просто като зеленчуков бульон или смес от соев сос, чесън и вода. Разбира се, можете да добавите в пипер, джинджифил, Liquid дим - каквото и аромати, които харесваш или ще съответстват на ястието, което готвене. За да се маринова на темпе, разпространи нарязания на ситно раздробени //нарязани парчета на тавичка и отгоре
