<. р> Next, ние ще разгледаме как масово производство процес се отразява на хранителната стойност и безопасността на заведения за бързо хранене.
безопасност фаст-фуд и хранене
<р> Mass-продукция е от централно значение за бързо хранене. Тя позволява на ресторанти, да получават и съхраняват голямо количество храна, а след това се готви и да го обслужват, както е необходимо. Той също така позволява на дружествата, които притежават име и търговски марки ресторантите "да контролират това, което изглежда храната, миризми и вкусове харесват. Но, като цяло, масово произвежданите бързо хранене е малко по-различна от подобни ястия, приготвени у дома:
<Ли> Това е по-високо съдържание на мазнини и по-ниско съдържание на фибри
<Ли> Това е по-високо съдържание на калории и захар
<Ли> Това е по-високо съдържание на сол
В действителност, според храненето класациите на Макдоналдс, ако ядете един Биг Мак, голяма поръчка на картофи и печени ябълков пай и да пие една голяма кола , ще се отнема:
<Ли> 1701 калории
<Ли> 1630 милиграма натрий
<р> САЩ Министерството на земеделието (USDA) Пътеводител на храните препоръчва повечето възрастни ограничават тяхната ежедневна консумация до около:
Редовната бургер, малки картофки и малка Coke
<р> С други думи, в един бързо хранене хранене, можете да се консумират почти толкова калории и натрий и повече мазнини, отколкото е необходимо да се консумират в ден. Дори ако имате сравнително малко храна, като бургери, малки картофки и малка кола (без десерт), ще продължава да консумира 640 калории, 20 грама мазнини и 700 милиграма натрий. Но повечето менюта за бързо хранене са изградени около големи порции. Проучванията показват, че размерът на частите и на факта, че на следващия по-голям размер само струва малко повече насърчи хората да ядат много повече, отколкото те обикновено.
