<р> Трябва да се ядат мазнини по няколко причини:.
<Ли> Както ще видим в следващия раздел, някои витамини са мастноразтворими. Единственият начин да получите тези витамини е да се ядат мазнини.
<Ли> По същия начин, че има незаменими аминокиселини, има незаменими мастни киселини (например, се използват линолова киселина за изграждане на клетъчните мембрани). Трябва да се получат тези мастни киселини от храната, която ядем, защото тялото ви не е начин да ги направят.
<Ли> Fat се окаже добър източник на енергия. Fat съдържа два пъти повече калории на грам, както правим въглехидрати или протеини. Вашето тяло може да изгаря мазнините като гориво, когато е необходимо.
<Р> За повече информация относно мазнини в храната, разгледайте страницата с връзки в края на тази статия.
Витамини
The Merriam-Webster Collegiate Речникът дефинира " " витамин; като:
vi.ta.min: всеки на различни органични вещества, които са от съществено значение в незначителни количества до храненето на повечето животни и някои растения, действа особено. като коензими и прекурсори на коензими в регулирането на обменните процеси, но не осигуряват енергия или да служат като градивни единици, и се намират в естествени храни или понякога произвежда в тялото.
Витамините са неголяма молекули (Витамин В12 е най-големият, с молекулно тегло от 1355), че тялото ви се нуждае, за да се работи правилно. В Как слънчеви изгаряния и Sun тен Work, които научаваме, че тялото може да произвежда своя собствена Витамин D, но като цяло витамини трябва да бъде предоставена в храните. Човешкото тяло се нуждае от 13 различни витамини:
<р> Витамин A (мастноразтворим, ретинол) идва от бета-каротин в растенията; когато ядете бета-каротин, ензим в стомаха тя се превръща в Витамин A.
<р> Витамин B (разтворими във вода, няколко конкретни витамини в комплекса)
<Ли> Витамин В1: Thiamine
<Ли> Витамин B2: рибофлавин
<Ли> Витамин B3: Ниацин
<Ли> Витамин В6: Pyridoxine
<Ли> Витамин B12: Цианокобаламинът
<Ли> Фолиева киселина <Бразилски>
<р> Витамин C (разтворими във вода, аскорбинова киселина)
<р> Витамин D (мастно разтворим, калциферол)
<р> Витамин E (мастноразтворим, токоферол)
Витамин К (мастноразтворим, менахинон)
<р> пантотенова киселина (разтворими във вода)
<р> Биотин (разтворими във вода)
