Fibers
<р> Fiber е широко името, дадено на нещата, които ядем, че телата ни не могат да усвояват. Трите влакна, които ядем редовно са:
<Ли> Целулоза
<Ли> хемицелулоза
<Ли> Пектинът
<р> хемицелулоза е намерена в корпусите на различни храни като пшеница. Бран е хемицелулоза. Целулоза е структурен компонент на растенията. Тя дава зеленчук запознати формата си. Пектинът е установено, най-често в плодове, и е разтворим във вода, но не-смилаеми. Пектинът обикновено се нарича " водоразтворимо влакно " и образува гел. Когато ядем фибри, той просто минава направо през, недокоснати от храносмилателната система.
<Р> Целулоза е сложен въглехидрат. Това е верига от глюкозни молекули. Някои животни и насекоми могат да смилат целулозата. И двете крави и термити нямат проблем с това, защото те имат бактерии в храносмилателната си система, секретиращи ензими, които разграждат целулозата до глюкоза. Човешките същества имат нито ензимите, нито тези полезни бактерии, така че целулозата е влакно за нас.
Умирам от глад ...
<р> Един нормален човек, който яде три пъти на ден и лека закуска между основните хранения получава почти всички от неговата енергия от глюкозата, че въглехидратите осигуряват. Какво се случва, ако спре да яде, обаче? Например, какво, ако са изгубени в гората, или сте целенасочено гладно? Какво прави тялото ви направя за енергия? Вашето тяло преминава през няколко фази в опита си да ви запази живи при липса на храна.
<Р> Първата линия на защита срещу глада е черният дроб. Чернодробни съхранява захар чрез превръщането му в гликоген. Тя притежава може би 12-часова доставка на глюкозата в гликоген си. След като приключите изваряване на всички въглехидрати, които последно сте яли, черният дроб започва превръщането си съхранява гликоген обратно в глюкоза и го освобождава за поддържане на глюкоза в кръвта. Липолизата също започва да се счупи на мазнините в мастните клетки и освобождаване на мастни киселини в кръвта. Тъканите, които не трябва да се използва глюкоза за енергия (например, мускулни клетки) започват изгаряне на мастните киселини. Това намалява търсенето на глюкоза, така че нервните клетки получават глюкозата.
След черния дроб изтече на гликоген, черния дроб се превръща в процес, наречен глюконеогенеза. Глюконеогенезата превръща аминокиселините в глюкоза (вижте тази статия за повече информация по глюконеогенезата).
