<Р> Колко предимствата на диета, че не е въпрос на възраст, но колко добре да следвате програмата. Тази книга е вече класически; тя е една от първите, които се застъпват като основен съкращаване на мазнини като същевременно увеличава приемът на сложни въглехидрати храни. Тук Орниш превежда Heart Trial програмата Lifestyle за хора с акцент върху намаляване на теглото.
Обосновката <р> Орниш смята, че е по-добре да се направи широка, всеобхватна промени в диетата си всички наведнъж, а не да се правят малки, умерени промени. По този начин, той се застъпва за отпадане приема на мазнини от типичния 30 до 40 процента от калориите до 10 процента и преминаване от една диета с високо съдържание на захар до един, който съдържа почти няма.
<Р> Обосновката за драстичното намаляване на мазнините, Орниш казва, е, че калории, мазнини по-лесно се превръщат в мазнини в тялото. Диета, богата на сложни въглехидрати, от друга страна, е неефективна при превръщането на калориите в мазнини. В действителност, някои калории се губят по време на преобразуването, което ви позволява да ядете повече калории, отколкото бихте могли по-високо съдържание на мазнини диета.
<Р> Освен това, диета с ниско съдържание на мазнини е по подразбиране ниско съдържание на калории и намалява производството на организма . на свободните радикали, които са разрушителни съединения, които се смята, че допринасят за процеса на стареене
хапване на Яжте повече, тегловно по-малко Diet <р> Яжте повече, тежат по-малко предвижда повече рецепти отколкото повечето книги диета - и с добра причина. Това е трудно да се купуват и да се подготвят храни с такова ниско съдържание на мазнини. Всъщност, повече от половината страници на книгата са посветени на рецепти
<р> менюто Типичен ден може да включват Бъркани мексикански Тофу, салса, пълнозърнест хляб, и портокалов сок за закуска.; Черен пипер Полента с чушка сос и шиитаки Гъби, италиански Bean Салата, Блъскат Зелена салата, и Melon сорбе за обяд; Печени домати Сандвичи, анасазите боб чорба с царевица и чили, Фурна-Печени картофи с пресни подправки, зелена салата, пресни плодове и ябълки и малини в Apple-Ginger бульон за вечеря.
Таблица с някои обикновени храни и тяхното съдържание на хранителни вещества също е предвидено в края на книгата.
Какво казват експертите <р> Повечето експерти признават, тялото Орниш е на изследвания, които показват драматичния откриването на запушени артерии, изпитвани от повечето хора следните н
