<Р> Iron
Препоръчителният прием: мъже и жени: 8 милиграма на ден
<р> Iron е най-известен с ролята си във формирането на здрави червени кръвни клетки, които са отговорни за извършване на кислород чрез кръвта. Желязото е също компонент на миоглобин, съединението, която съхранява кислород в мускулните тъкани. Кислородът е, разбира се, от съществено значение за живота, и без желязо, за да запази тези червени кръвни клетки, идващи, ти ще умре.
<Р> Но желязо също има важна работа в укрепване на имунната система и помага на тялото производство аминокиселини и конвертирате бета-каротин във витамин А. Има два вида от желязо, хем и nonheme. Heme желязо се съдържа в месото, докато nonheme желязо е намерена в растенията. Nonheme желязо е по-малко абсорбира добре, но това може лесно да бъде отстранена чрез яденето на храни, богати на витамин С с храни, богати на желязо nonheme, тъй като витамин С помага в неговото усвояване.
<Р> Докато желязо остава основна хранителна съставка, С напредване на възрастта тялото ви се нуждае по-малко на минерала. Това е особено вярно за жените след менопаузата. Рискът от продължаващото да уплътнят си прием на желязо, докато премине 50 е, че бихте могли несъзнателно да страда от заболяване, известно като хемохроматоза.
<Р> Също известен като натрупване на желязо, хемохроматоза се случва, когато тялото се насища с желязо и нали "тон в състояние да изхвърли екстра. Нелекуваната, тя има потенциала да навреди на всеки орган в тялото си. Някои експерти смятат, че това е най-честата генетично заболяване в страната. Това е най-често срещана сред бялата раса на Северна европейски произход. Webb също пише за здравето и храненето за множество списания, включително <ги> Family Circle
, <ги> Фитнес
, <ги> Parade
, <ги> Мъжки фитнес
, и <ги> Redbook
. Тя е редовен колумнист <ги> Ден студия и жената <ги> Превенция
списания, допринасящ за писател <ги> The New York Times КЪЩА, асоцииран редактор на <ги> Environmental Nutrition <Бразилски> бюлетин и писател за Ботаническата Съвета на American.
<р> Elizabeth Ward, MS, RD е консултант на храненето и писател. Тя е автор или съавтор на пет книги, включително <ги> Super Nutrition След 50 студия и <ги> The пълен идиот Ръководство за хранене на бебето и малко дете
. Ward е редактор за <ги> Environmental Nutrition
бюлетин и сътрудник, който пише за WebMD.com.
