<Р> Citrus базирани маринати по своята същност са здрави, тъй като тези плодове са заредени с витамин С, както и много от тях са естествено сладко, което премахва необходимостта от рафинирана захар или други подсладители. Както здрави, колкото цитрусови е така, защото от това, което го има, тя също е доста добър избор за това, което липсва: холестерол, натрий и мазнини. И вие можете да се избегне преработени съставки като високо фруктозен царевичен сироп и консерванти, като ги подготвя себе си, вместо да ги купуват в бутилки или в пакети
3:. Вино Маринати
<р> Хората са готвене с вино за почти толкова дълго, колкото като са били да го пия, и за добра причина. Спектърът на аромати вино осигурява е огромен, и го използва за мариноване свинско може да е толкова здрава, колкото е вкусна. Подобно на цитрусови плодове, вино е кисела и ще изнежвам месото, както и повишаване на техния аромат. Това поддържа списъка на съставките проста, тъй като имате един елемент върши работата на две. Така лесно може да добавите в някои чесън или пресни билки за подобряване на вкуса, но само с виното и малко сол и черен пипер също ще свърши работа.
<Р> При използване на вино, е най-добре да се запази цвета на месото и сянката на виното в същия квартал. Червени вина обикновено по двойки и с тъмни меса като пържоли, агнешко или патици, докато свинското месо е най-добре мариновани в бяло вино. И въпреки, че виното може да бъде с високо съдържание на калории, само малко може да се извърви дълъг път. Повечето от калориите идват от алкохола, който можете да намалите, като приведе маринатата да заври (алкохол започва да се изпарява при 178 градуса по Фаренхайт)
2:. Wet трие
Когато готвачи са готови да поемат месото им творения на следващото ниво, те обикновено ще започне с търкайте. Вместо накисване свинското като марината, просто прилага търкайте директно към месото. Това отнема малко повече търпение и грижи, отколкото традиционните марината, тъй като всичко ще ви постави в разтривайте отива директно върху месото, и следователно, вашата чиния. Така че всяка билка и подправка, всяка супена лъжица масло и щипка сол или захар трябва да се обмисли внимателно.
<Р> Мокри трие са добър преход между традиционните накисване м
