<ги> Vibrio cholerae
е ентероксин, което означава, че е бактерия, която заразява червата. Токсините, произведени от тази бактерия атакуват клетките на лигавицата на червата, което води до тези клетки да отделят големи количества вода. С къде да отидат, но навън, напредването на инфекцията да щедри количества воняща водниста диария ", която прилича на ориз вода " [източник: Davis]. Придружаващия бърза и значителна загуба на течности причинява тежка дехидратация, и лечение включва предимно рехидратация
8:. Ciguatera Fish отравяне (ОПОР)
<р> Докато гадене и повръщане са класически симптоми на обща хранителни заболявания като <ги> Ешерихия коли
(Е.коли) или <ги> Salmonella ентероколит
инфекции, изтръпване на краката и пръстите са признак на по-тежка форма на хранителни заболявания, наречена Ciguatera риба отравяне.
едно- едноклетъчни ciguatoxin производителки протозои, на динофлагелета <ги> Gambierdiscus toxicus
, живее на водорасли в тропически, коралови рифове-води. Small растителноядни риби ядат тези водорасли като част от диетата си. Както природата ще го има, тези малки риби са част от част от хранителния режим на по-големи, хищни риби - и така нататък през хранителната верига. В крайна сметка, ние се стигне до големия риф рибата, която обикновено се консумират: Barracuda, черен групер, Blackfin риба, cubera риба, куче риба, голяма amberjack, hogfish, жак кон очи, кралска скумрия и жълти групер [източник: CDC]. <Бразилски>
И докато ciguatoxin е безвреден за рибите, това е фатална за хората. Това е невъзможно да се открие замърсяване ciguatoxin от риба на цвят, мирис или вкус. И приготвяне на риба при високи температури или замразяване тя няма да премахне токсините. Това biotoxin засяга стомашно-чревния система на организма на първо място, преди да причинява неврологични симптоми като на " иглички " усещане или изтръпване, парестезии нарича. Класическият симптом на тази инфекция е неврологично: парадоксален обрат температура, което означава, горещи неща се чувстват студ и студени неща се чувстват топли. Сърдечно-съдови симптоми също са общи и могат да включват хипотония и белодробен оток.
Симптомите могат да се появят най-бързо 15 минути след поглъщането на токсина, въпреки че, най-често симптомите се появяват между шест и 12 часа. Не съществува лечение, и докато симптомите са б
