<Р> многофункционалност рапично масло помогна да го направи нашия списък. Кулинарни масла имат своите дим точка - температурен диапазон, когато те започват да се разграждат, или съборят. Влошени масла придават неприятен вкус и скъсяват срока на годност на храните, те са използвани в Те също могат да бъдат вредни за вашето здраве [източник: Foster]..
Най-ненаситени мазнини имат относително ниска точка дим. Въпреки това, рапица, използван за масло е специално селектирани да имат висока дим точка, около 435 градуса по Фаренхайт (223 градуса по Целзий), което означава, можете да го използвате за пържене и печене, както и ръми над салатата
3:. Лен
<р> Лен е нещо като загадка храна за повечето американци; Това е може би най-известен като съставка в зърнена закуска. И все пак това е една електростанция на омега-3, които определено е достоен за включване в нашия топ 10.
<р> Лен могат да бъдат закупени във формата на семена и под формата на масло. Във всеки един, около 70 процента от всички свои мазнини са полиненаситени и близо 60 на сто от неговите мазнини са омега-3. Семената осигуряват влакна, протеин и високи нива на лигнани. Лигнаните са растителни естрогени - като намерените в олющени соеви ядки изофлавони - че действително изглежда да помогне за предотвратяване на растежа на ракови тумори. Цели семена са здравословна закуска. Те добавят криза и орехов вкус към салати, шейкове и тестени изделия.
<Р> лененото масло е най-добрият източник на растителна ALA, и това е единственото кулинарно масло за победа над рапица в омега-6 и омега 3 съотношение. Ленено масло всъщност неуравновесени с омега-3, в съотношение 1: 3.5. Въпреки това, той е с ниска точка на дим, на около 225 градуса по Фаренхайт (107 градуса по Целзий). По този начин, той се използва най-добре в свежи рецепти като салатни сосове или песто.
<Р> Друга пренебрегван източник на посевен материал на омега-3 заслужава да се спомене тук е Чиа. Да, същата семето, че зеле по нестандартен подаръци също има сърцевидна предпазни свойства
2:. Beans
<р> Може да изненада някои хора да виждат боб в този списък. Фасулът се изтъквани за това, че ниско съдър
