Как да изберете Въглехидрати: Съвети и Guidelines

ората с диабет не трябва да стоят далеч от всички въглехидрати. Тялото обработва всички форми на въглехидрати по същия начин, като ги превръщат в захар (глюкоза). Това е скоростта, с която въглехидратите се обработва и съответния му ефект върху кръвната захар, което е важно в управлението на диабета. От прост, рафинирани въглехидрати повишават кръвната захар по-драматично, отколкото сложни въглехидрати, хората с диабет трябва да се яде ниско ГИ въглехидрати, отколкото изискан, висок ГИ въглехидрати. Храненето с нисък ГИ храни през целия ден - по време на хранене и за закуски - може да се извърви дълъг път към контролиране на нивата на кръвната захар. Инсулиновата резистентност. Инсулиновата резистентност е състояние, което може да направи по-трудно за някои хора да обработват прости въглехидрати, особено големи части от тях по едно време. Огромна или наводняване на организма с големи количества за прием на въглехидрати принуждава организма да работи усилено, за да изчистите глюкозата от кръвта. В случай на инсулинова резистентност, тъкани на тялото не са възприемчиви към съобщението, че инсулинът е там, за да отключите клетката и нека глюкоза в да си свърши работата. Резултатът е, високи нива на глюкоза, циркулиращи в кръвта за дълги периоди от време. Това кара панкреаса да работят по-усилено да коляно повече инсулин, за да шатъл всички допълнителни глюкозата в клетките. Претоварени панкреатични клетки, може в крайна сметка се износват и намаляват производството на инсулин, който е ранен признак на тип 2 (или не-инсулинозависим) диабет. Един от начините да се намали шансовете си за развитие на инсулинова резистентност е от ядене на много ниско ГИ сложни въглехидрати и по-малко високо GI, рафинирани, прости carbohydrates.Obesity. Вие не можете да мислите за затлъстяването като здравословно състояние, но е значително наднормено тегло Ви излага на риск за редица различни здравословни проблеми. И хората, които са с наднормено тегло обикновено реагират по различен начин на въглехидрати, отколкото хората, които не са. Режим на хранене на висок GI, рафинирани въглехидрати могат да имат много по-неблагоприятно въздействие върху здравето на човек с наднормено тегло. Така например, в Health Study продължаващите сестри, установена в болницата Brigham и дамски през 1976 г. с финансиране от Националния институт по здравеопазване, шансовете като получи сърдечен удар са повишени за жени с наднормено тегло, които ядат много прости (лесно смилаеми) въглехидрати , Освен тов