<р> Ацтеките нарича шоколад xocoatl (мислех да кажа " горчива вода "). и често добавят подправки като чили и ванилия за ароматизиране преди смесването му с вода в пенлива напитка. Royalty го смуче, защото те вярвали, шоколад може да ги изпълни с енергия и добро здраве. Шоколадът не е просто храна, все пак; зърната са били валута. Един Aztec документ от 1500 г. се посочва, че можете да си купите пуйка за 100 какаови зърна и Tamale за една. Определено по-ценен като валута от храни!
<Р> европейци получи първата си вкус на шоколад, когато испански изследовател Ернандо Кортес се появи в двора на ацтеките Монтесума II владетел в 1519 година Великият владетел уж свален 50 чаши шоколад на ден , Добавянето на захар скоро се превръща в норма за европейците, когато какаово това продължава да се превозват обратно у дома в 1585 г. Знаеш ли какво? Те обичаха напитката, след като тя е подсладена, и за съжаление за ацтеките, че скоро предназначени ги заробват да се справи с търсенето в чужбина. Богатите европейци трябваше да плати скъпо за внос по целия път от Централна Америка, но в крайна сметка, цените са паднали, тъй като повече държави засадени какаови дървета в собствените си територии по Екватора
Не забравяйте, че това е още едно питие. - и трудна, нерафинирано при това - но поредица от открития по време на индустриалната революция променена шоколад завинаги. През 1828 г., холандски предприемач на име Coenraad Йоханес ван Хутен се научили как да натиснете какаови зърна, за да отделяте сухо какаово от какаовото масло. Той също така третира какаото с алкали, което го прави по-гладка и по-малко горчив. Това Холандски какао бе взето от Йосиф Фрай, един англичанин и се смесва със захар и допълнително какаово масло, за да направи първия твърд шоколад бара около двадесет години по-късно. Рудолф Линд изобретил размесване, през 1879 г. Този процес последователно създаде гладка парче шоколад и
