<р> Закаляване е друг ". Науката е магия " стъпка в процеса на вземане на шоколад за ядене. Може да е запознат с това, ако сте направили бонбони. В заводите, има машини, които го правят автоматично да се изключва възможността от грешки. Без темпериране, бонбони няма да е лъскава и хапе, плюс това няма да продължи толкова дълго. По принцип, това включва получаване на кристалите от какаово масло да идеалният размер. Оставени сами на себе си, кристалите се охладят в нередовни, назъбени форми. Не е хубава.
<Р> Шоколадови учени (каква работа!) Са установили, че съществуват шест различни етапи от кристали в зависимост от температурата. Само тип V, при около 93 градуса по Фаренхайт (34 градуса по Целзий) прави за перфектното яденето на шоколад. Така че шоколадът се нагрява за да се стопи всичко на кристалите, охладен до температура, което предизвиква тип IV и V кристализация, развълнуван да създадат малки кристали тип V и накрая, загрява отново, за да се отървете от всички IV кристали тип. Съставено правилно, ти свърши с тип V. Perfect. Майната му и ти трябва да започнем отначало - освен ако не сте го изгорили
<р> Шоколад не е просто храна -.. Това е част от човешката култура
Chocolate, Chocolate Навсякъде
Хора като Милтън Хърши помогнаха направи шоколад относително евтин закуска за масите - бонбони бар може да се купи за няколко цента по началото на новия век. Днес шоколад може да бъде далеч по-скъпи, но има и много други сладки възможности, които съществуват. Но тя все още присъства в почти всеки празник - и някои празници, като Великден, Свети Валентин и Коледа, като че ли на практика тя изисква
<р> Това не е ограничено до западните празници, един от двамата.. Японците, например, имат две празнични дни за обмен на шоколад: Свети Валентин на 14 февруари, когато жените дават шоколад с мъжете, и White Day на 14 март (крещящо изобретен от един производител на бонбони), когато хората се върнат жеста. Това включва хора, които дори не любов - има нещо наречено " задължение шоколад, " или <ги> гири-Choco
.
<р> Ханука не би било същото без шоколад скопен
, или монети.
