. В Деня на мъртвите, мексикански празник празнува предци, разполага шоколадови черепи, шоколад за пиене и ястия, приготвени с <ги> мол
(пикантен сос, включващи шоколад с тона на други съставки). Шоколадът е навсякъде
В продължение на десетилетия, ние бяхме доволни от "! Нормално " шоколадови пълнежи и ароматизанти. Но както споменах по-рано, шоколад е новата платформа за всички различни видове вкусови комбинации в наши дни. Трудно е да се каже кой първи излязоха с идеята за потапяне бекон в шоколад (бекон и се превърна в Thing), или пускането картофен чипс и подправки в него. Всичко това изглежда, че са дошли около през последните 10 години, или така, все пак. Това вероятно е свързано с факта, че кухни и съставки, които някога са били считани за екзотични и необичайни стават все по-евтини и по-лесни за намиране. Ако исках да се направи шоколад бонбони със зелен чай или уасаби, например, мога да намеря всичко в моя магазин за хранителни стоки на веригата да го направя. Това не винаги е било така.
<Р> Но защо шоколад има такава хватка върху колективната ни психика? Разбира се, че има добър вкус - хората са естествено жични да се насладите на храни с високо съдържание на мазнини и захар. Някои от нас може просто да бъде свързан към насладите този специален микс в шоколад повече от други. Това перфектно какаово масло температура на кристализация е точно под температурата на тялото, така че да се стопи усещане-в-уста е за разлика от всичко друго. Някои хора го описват като секси. Освен от своите кулинарни пълномощията, ние може просто обичам шоколад, защото той ни кара да се чувстваме добре.
Шоколад и Вие
<р> Защото нашата любов на шоколада е толкова силна, ние сме започнали да го използват в някои необичайни начини. Само няколко странни шоколадови продукти на пазара включват шоколад с вкус на паста за зъби, шоколад с аромат на парфюм и шоколадови продукти за лице. Chocolate паста за зъби, звучи като добра идея за деца, които не обичат силните, ментов вкус на паста за зъби за възрастни или другите аромати на детски пасти за зъби, които изглежда да бъде ограничено до неща като плодове и дъвка. Някои проучвания показват, че екстракт от какао може да бъде още по-добре в борбата с кухини от флуорид.
<Р> Лично аз не ра
