са микроелементи, които формират съществена част от различни антиоксидантни ензими.
антиоксидантни ензими <б> 2O2 - + 2H - SOD -> H2O2 + O2 <б> 2H2O2 -. CAT -> H2O + O2 <р> H2O2 + 2glutathione --GPx -> окислен глутатион + 2H2O Други Антиоксидантите Да Антиоксидантите подобряване на здравето?
Антиоксидантните ензими <б> пероксидисмутаза
(SOD), <б> каталаза
(CAT) и <б> глутатион пероксидаза
(GPx) служи като основна линия . на отбраната в унищожаването на свободните радикали <р> SOD първия намалява (добавя един електрон да) радикалната супероксид (O2 -). за да се образува водороден пероксид (H2O2) и кислород (O2)
<р> каталаза и GPx след това да работят едновременно с протеин глутатион за да се намали водороден пероксид и в крайна сметка произвеждат вода (H2O)
<р> (. След това окислен глутатион се намалява с още един антиоксидант ензим - глутатион редуктаза) <р> Заедно те поправите окислява ДНК, да разрушават окислява протеин и унищожи окислени липиди (мазнини като вещества, които са съставна част на клетъчните мембрани). Различни други ензими действат като вторичен механизъм антиоксидантна защитна да ви предпази от по-нататъшно увреждане.
В допълнение към ензими, витамини и минерали, се оказва, че много други хранителни вещества и съединения, които имат антиоксидантни свойства. Сред тях е <б> коензим Q10
(CoQ10, или убихинон), което е от съществено значение за производството на енергия и може и да защитава организма от разрушителните свободни радикали. Също така, <б>
пикочна киселина, продукт на ДНК метаболизъм, става все по-призната като важен антиоксидант. Освен това, вещества в растенията, наречени <б> фитохимикали
са разследвани за тяхната антиоксидантна активност и потенциал за промоция на здраве.
<Р> Тъй като антиоксиданти противодействат на вредните последици от свободните радикали, човек би си помислил, че ние трябва да консумират колкото от тях, колкото е възможно. Истината е, въпреки че едва ли има съмнение, че антиоксидантите са необходим компонент за добро здраве, не е ясно, ако трябва да се вземат хранителни добавки, и ако да, колко време. След като смята, че е нев
