<Р> Първите признаци на трихинелоза са стомашни проблеми като гадене и повръщане. В седмицата след инфекцията, паразитите се размножават, и техните бебета влизат в кръвта. Когато това се случи, можете да показват симптоми от болки в мускулите на розово око. Много тежки случаи може да доведе до смърт, въпреки че това е рядко [източник: Mayo Clinic]. Трихинелоза случаи са се понижили драстично като свинско индустрия е направила системни промени за безопасност и информираност за правилното приготвяне на храна се е увеличил; на CDC сега получава само около 20 съобщения за трихинелоза годишно [Източник: CDC].
<р> Свинско тения всъщност е по-лошо от трихинелоза. Заразен човек може да варира от която няма симптоми изобщо да има гърчове. В действителност, свинско тения е един от най-добрите причини за гърчове в света [източник: Doerr].
<Р> Добрата новина е, че не е трудно да се готви свинско безопасно. Всичко, от което се нуждаем, са търпение и термометър месо. Cook земята свинско, докато не е розова плът вътре изобщо, а месото достигне вътрешна температура от 160 F (71 C), макар и големи разфасовки от свинско месо все още могат да бъдат леко розови и сготвени само 145 F (63 C) [източник: FoodSafety.gov].
Има едно място, където хората ядат сурово свинско полу-редовно и успяват да живеят, все пак. В някои части на Германия има мляно свинско сурово ястие, наречено <ги> Mett
това е културно скоба. Германия е отчел 52 случая на трихинелоза в 1999 г. се дължи на хората ядат сурово свинско, въпреки че, така, че да вземе под внимание, когато видите <ги> Mett
в менюто [източник: Lawley]. Традиционно, готвачи формират сурово мляно свинско месо във формата на таралеж, посредством избрани суровини филийки лук за " " бодли; [източник: Melican]
<р> Този списък може да ви накара да се чувствате сякаш сте приемате живота си в ръцете си всеки път, когато вземете вашето вилица, но с правилното приготвяне на храна, дори и тези храни са безопасни за ядене.. Бон апети!
