<Р> Изобретяването на оризов оцет направи процеса на ферментация ненужно и готвачи в региона Осака започна формоване ориз и гарнитурата в малки дървени калъпи, създавайки oshizushi. Sushi стана популярна региона Едо, който е известен днес като Токио, където готвачи измислени Нигири-Zushi чрез формиране на ориз в малки джобове на ръка и натискане на доливането в нея.
<Р> Научете повече за различните видове суши съставки в следващия раздел
<р>
Launch Video Discovery Atlas:. Суши Суши Топинг
Ако сте прави суши у дома, вие сте свободни да се сложи каквото ви харесва във вашата суши. Въпреки това, някои от съставките се считат " класика, " поради традициите и вкусовете на японската кухня.
<р> Въпреки, че не се изисква, сурова риба, някои от най-добрите суши се прави с тази съставка. Риба морска са по-малко склонни към бактерии и паразити в сладководни риби. Имайте предвид, че видовете и номенклатурата различава между Япония и Съединените американски щати, както и че подобни сортове, често са заместени един за друг в зависимост от местоположението и сезона.
<Р> Няколко разновидности на риба тон са сред най-известните суши съставки, включително червен, голяма очи и жълто перка на риба тон. Колкото по-високо съдържанието на мазнини, по-ценената месото, с корема месо от червен тон, известен като Торо, в горната част на списъка. Месо сурова риба тон се предлага в различни нюанси на розово, и има богата, почти маслен вкус. Скумрия също е често срещана. Сьомга, уловена в морето, е любимо суши. Raw, плътта е изумително оранжев цвят и има силен аромат. Други морски дарове суши гарнитурата включват скариди, калмари, октоподи, змиорки, миди, и сърна (пресни яйца риба).
<Р> Tamago е специално подготвена омлет приготвя чрез прибавяне на тънки слоеве от яйце, докато не се образува плътен, inch- дебела филия. След това тя се захваща към залък суши ориз с обръч от нори. Авокадото е любима съставка в Япония, където името му грубо означава " тон на земята ".; Краставици и гъби също са високи в списъка на не-морски дарове от съставките суши, но можете да използвате почти всички зеленчуци.
Was
