Снимката е предоставена на потребителите Пътеводител Продукти
<р> Докато оризът се накисване и готвене, можете да се подготвите оцета. Азиатските пазари се продават бутилки с предварително направени оцет суши, но направи си сам е лесно. Започвате с оризов оцет - няма друг вид ще работи. След това добавете захарта и солта. В книгата си " Sushi за манекени, " автори Джуди Strada и Mineko Takane Moreno препоръча ¼ чаша оцет, 1 супена лъжица захар и 1 ½ супени лъжици сол за пет чаши ориз. Тези съставки трябва да се разбърква, докато сместа е ясно, и може да се съхранява в хладилник. Въпреки това, той трябва да бъде стайна температура, когато се добавят към ориза.
<Р> Смесване ориза и оцета е малко по-сложен процес, отколкото просто да го дъмпинг във и разбъркване. Първо, оризът трябва да е " " оказа; в купа. Традиционно се използва плоска дървена купа, но всяко стъкло или пластмаса купа ще работи (метал ще реагира с оцета). Ниският профил купа ще позволи на ориза да изстине равномерно. " " любопитствам; ориза от пота с шпатула или дървена лопатка суши, напоена в оцета, избивайки пота с главата надолу и подхлъзване на ориза в купа. Не забравяйте да извадите Даши konbu. После задръжте гребло над ориза и бавно се изсипва оцета върху него. Преместете гребло около над ориза, така оцета се разпределя равномерно. Разбъркайте ориза, като леко я раздели с бухалка и да го включите отново. В същото време, вълна Фен бодро над ориза, за да го охлади бързо. Когато оризът спира пара, можете да спре да се върти и да повее. Покрийте ориза с влажна кърпа, докато не се сервира, и да го съхранявате при стайна температура.
След това, ние ще ви покажем как да превърнете вашия ориз и други съставки в различни видове суши.
Осъществяване Sushi: Нигири-Zushi и Temaki
Тези снимки и инструкции ще ви покажат как да се създаде някои от най-често срещаните разновидности на суши. Имайте предвид, че ние не сме суши експерти - ние се учехме как да го направя също. За гарнитурата, ние използвахме тънко нарязан моркови, авокадо и краставица.
<Р> Топ
