4:. Винаги Отстранете кожата От пиле
<р> Ето без кожа пилешки гърди на. Щапелни A Дитер, това скучно и сухо рязане на месо е било появява на върха салати и в непосредствена близост до зрял Verts в продължение на години. Не е ли време да погледнем по-отблизо в защо ние сме го яде?
<Р> Ако мисли за печено пиле с хрупкава, ароматно кожата, покриваща влажна и също толкова солени разфасовка от месо танцуват през главата ти, заплати внимание. Skin-на пиле не е толкова зле, колкото ние се е предполагало. А 12-унция (340 грама) с кости, пилешки гърди с кожата непокътнати ще има допълнително 50 калории и 2,5 грама наситени мазнини повече от своя обезкостено, без кожа, без вкус колега. Plus, 55 процента от мазнините в пиле кожата е сърцето лесен мононенаситени мазнини [източник: Готвене Light]. Така че не се колебайте да се отдадете сега и отново.
<Р> Всъщност, най-важните роли на костите и да играе на кожата по време на процеса на готвене. Костта ще помогне разпределят равномерно топлината като пилешките готвачи, а кожата ще запази екстериора от изсушаване преди Интериорът е напълно варени [източник: Royer]. Така че, вие ще получите по-добър вкус, ако готвя пиле с кожата, а после да го махна преди сервиране
3:. Избягвайте пълномаслено мляко Заради Fat
<р> Вие вероятно сте чували за Диетични Насоки за препоръка на американците да ограничат наситен на мазнини по-малко от 10 на сто от дневния си калориен прием. За мнозина това означава съкращаване на сирене, сладолед и масло, и прелива от пълномаслено мляко на обезмаслено мляко (водниста, по-малко ароматен версия на пълномаслено мляко). [Източник: CDC]
Избягване на мазнини в мляко и млечни продукти е трябвало да се изрази в по-здрави сърца и по-тънък талията. Идеята, че наситените мазнини повишава риска от сърдечно-съдови заболявания стана популярна през 1950-те. (Една чаша пълномаслено мляко има 4.6 грама наситени мазнини, 22% от текущата препоръчителната дневна доза). Въпреки това, нови научни изследвания установи, мляко и млечни продукти на мазнини не е лошо за нашите сърца или теглото ни. Като нелогично, колкото изглежда, обратното може да е вярно. Консумирането на пълномаслено прясно мляко се свързва с намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, както и по-ниско кръвн
