<р> Сега, вие трябва да споделите на тестото да втаса на топло място за между 60 и 90 минути. Най-лесният начин за създаване на warmish място е да включите фурната, за да му е възможно най-ниска настройка (около 150 F /65,5 C), нека го загрее до тази температура, след това включете фурната и отвори вратата на фурната широко за около 30 секунди, за да се разсеят някои от жегата. Разтрийте 1 супена лъжица растително масло върху горната част на топката от тесто, за да се предотврати изсушаване, а след това се придържаме си купа на тестото във фурната и затворете вратата. По традиция, те покрие купата с кърпа, също така, за да се запази тестото от изсушаване. Погледнете в периодично.
След около 60 до 75 минути, вашата топка тесто ще са почти двойно по размер. Глутенът и въглеродния диоксид, че маята, произведени работил!
Отдаване под наем на тестото да втаса във фурната
<ол> <ли> Вземи купата от фурната. Тестото ще бъде лепкава отново, така измивайте ръцете си и този път търка малко масло върху тях
<Ли> ". Удар на тестото надолу, " който се говори за печене-бутане целия въздух на тестото с ръце.
<Ли> Вземете тестото от купата. В случай че имате хляб тиган, намажете тигана, за оформянето на тестото в малка loafish форма и го сложи в тигана. Ако използвате една бисквитка лист, или оформянето на тестото на топка или loafish форма и го поставете върху лист.
<Ли> Сложете тестото обратно в топлия фурната и оставете да втасва отново за прашника 60 до 90 мин. - тя ще се удвои в размер отново
Отдаване под наем на тестото се повиши за втори път в тиган
<р> Когато тестото си е отново нарасна двойно, включете фурната на 350 градуса F до (176 ° С), и се готви на хляб за около 45 минути. Ще разберете, това се прави, когато хляба има хубав златисто-кафяв цвят и когато докоснете върху горната кора, чешмата звучи кухо
<р> Вземи си хляб от фурната. - Не забравяйте да изключите фурната! Нека хлябът хладно за една минута, за да я измъкнем от тигана. Тогава отсече парче и се насладете на чудото на прясно изпечени вкусни! Вие се дегустация на голямо биологично и химично шедьовър нарича хляб
Хляб Q &A
<р> Ето един набор от въпроси от читатели
<Ли> Q:!. Защо хляб трябва да се увеличи два пъти? A: Вие нека хляб покачване в продължение на няколко часа, за да развие своя а
