Как да готвя Low

малки количества желязо. Поради изключително бързото си време за готвене (5 минути!) Това е чудесен начин да добавите добър източник на здравословни въглехидрати в диетата. Използвайте като база за салати и гювечи или се готви в растително или пилешки бульон и да служи като бърз, ароматно гарнитура.
<Р> Миле. Обикновено се продават като храна за птици в Съединените щати, просо е хрупкаво, вкусен аромат на зърно, което е основна в други части на света, особено в Азия и Африка. Просо набъбва неимоверно когато варени, изискваща около пет части вода към една част от просо. Изключително питателна, тя осигурява протеини, фибри, калий, витамин В1, и желязо. Миле често се яде като горещ зърнени култури и е вкусна в хляб, кифли, пилаф, палачинки, супи, яхнии и.
<Р> Овес. Пълен на фитохимикали, да не говорим за добър вкус, овес, са един от най-популярните зърната. Те са изключително гъвкав и се използват в бисквити, кифли, сладкиши, хляб, и зърнените закуски. Овесът съдържа разтворими фибри, мощен холестерол-редуктор. Те се предлагат в няколко разновидности, всичко е относително лесно да се намери в местния магазин за хранителни стоки. При сервиране овесена каша за закуска, това е най-добре да изберете най-малко преработени сорта; ароматизирано инстантно овесена каша съдържа добавена захар и натрий.
<р> Киноа. A неизменна част от инките, киноа е един от най-старите култивирани зърна. Това е хранителна електростанция, защото съдържа всички незаменими аминокиселини. Това го прави еквивалент в белтъчно съдържание на говеждо или яйца, все още без холестерол или наситени мазнини. Киноа е по-ниска в сравнение с повечето въглехидрати храни и може да се използва по същия начин като ориз. Киноа изглежда като една малка перла, но се разширява до почти четири пъти размера си при готвене. Използвайте го като основа за салати или като гарнитура, или добавете брашно от киноа да печива.
<Р> Rye. Ръж може да се закупи като зърнени храни (най-често в комбинация с други зърна), като плодове (подобни на пшеничени зърна), и като брашно. Вие ще намерите изобилие от печени стоки, включително хляб, гевреци и ролки, които съдържат ръж. Често наричан като " селянин зърно, " ръж е Харди растение, което може да расте практически навсякъде. Lower в глутен (протеин, който помага на хляб покачване), отколкото повечето зърнени храни, ръжено брашно обикновено се комбинира с високо съдържание на протеини брашно а когато се използва в приготвянето на хляб. Използвайте