Стартиране Video Health 411:. Ниско съдържание на въглехидрати диети с ниско съдържание на въглехидрати Готвене с боб
Има много части на света където това е нечувано за един ден, да отидеш, без да яде боб в една или друга форма. Други култури включват боб в необичайни начини, като ги смилане в брашно, за да се използва в най-различни местни храни.
<Р> Дори и в Съединените щати, има определени региони, както и култури, където бобови ястия са по-чести отколкото други. Например, основните съставки в южната класика от жаби John са черни очи грах и ориз. Подправки и различни други съставки, използвани в него, са толкова разнообразни, колкото готвачът разбъркване пота. На вегетариански и вегански общности безрезервно прегръщат боб и несравним растителна основа, богата на протеини храна те допринасят за една диета, която изключва месо. Но вегетарианци и хора с южните корени, не е необходимо да бъдат единствените бенефициенти на тези хранителни гиганти.
<Р> Без съмнение, ние трябва да включва боб в нашия списък на здравословни въглехидрати. Има буквално стотици различни сортове боб. Ако можете, опитате всички тях! Ето един преглед на някои от най-често срещаните видове:
<р> Adzuki (известен още като Азуки и Aduki). Братовчед на голям червен боб, боб Adzuki вероятно с произход от Китай и Япония. Adzukis са сладки и често използвани в десерти. Те могат да бъдат намерени в азиатските пазари, където те са продадени или цяло, или на прах.
<Р> Черно (известен още като костенурка боб или frijoles Негрос). Native да Южна и Централна Америка, черен боб са основен елемент в Латинска Америка ястия. Куба, Пуерто Рико, Бразилия и Испания всички се похвали с голямо разнообразие от вкусни ястия с участието на тази красива, с овална форма боб. Черен боб формират основата на спадове и салати, както и класическото черно боб чорба.
<Р> Cannellini. По-малко ароматен, отколкото им братовчед, червения боб, cannellinis често се използват в супа минестроне и други италиански ястия.
<Р> Cranberry (известен още като черупка боб, римски, октомври borlotti). Често се използва в италиански ястия, тази овална форма боб е набраздено от червено, отвътре и отвън. Те имат вкусни вкус, често се описва като земен или вкусен, и са на разположение прясна през лятото или суш
