USDA Nutrition насоки: Whats точно за You

а мен Зеленчуците са хранителни вещества гиганти, които са с ниско съдържание на калории и пълна с фибри, която се разширява в храносмилателния тракт и изпраща "? I съм доволен и пълен " сигнализира на мозъка ви. В резултат на това вие получавате пълен на по-малко калории, и мащаба на калории баланс ще избие към загуба на тегло. Тъмнозелените зеленчуци са най-ниско съдържание на калории и сред най-високите в хранителни вещества. Те се прелива с витамини C, E, K и; витамин А като бета-каротин; няколко витамини от група В, включително фолиева киселина, която помага за предотвратяване на някои вродени дефекти; и магнезий. Някои предлагат костно-изграждане на калций, както добре.

Записани Зеленчуци с CareUnlikevitamins, минералите във вашите зеленчуци, които не са унищожени от топлина, въздух и светлина. Но можете да ги загубят, ако не сте внимателни. Ако youcook зеленчуци във вода, част от минералите излугване във водата andgo в канала, когато се изхвърля водата за готвене. Вместо това, леко пара зеленчуци, или готвя в микровълновата да се запазят mostminerals. Ако се вари зеленчуци във вода, освен водата за вашия nextbatch на супа. Съхранявайте остатъците готвене вода в хладилника и usewithin няколко дни. <Р> Чудите се кой от маруля ви дава най-хранителна добрия резултат за парите? Ромен съдържа най-много хранителни вещества. Сортове Боядисан листа имат повече хранителни вещества, отколкото тези с по-светли листа. Все по-популярна салата айсберг, например, предлага малко, но вода и една малка част от фибри. Orange зеленчуци са големи източници на витамин А като бета-каротин, мощен клетка-защитна антиоксидант. Тялото превръща бета-каротин във витамин А, който играе важна роля при здрави очите, кожата и костите. Бобовите растения са богати на фибри и добър източник на протеини. Но когато ядете бобови растения, ги брои само като зеленчук или протеин, не и двете. Двойна броене ще променят общия прием на калории, а ако щракнете двукратно брои често, имате възможност сами shortchange на хранителни вещества.
видео Бобовите растения са опаковани с фибри, особено разтворими фибри - от вида, който помага на тялото ви да се отървете от артерия-запушване на холестерола. Но той също така съдържа неразтворими фибри, от вида, който се подува и запазва чувството за ситост, по-дълго. Бобовите растения осигуряват желязо и магнезий, също - минерали, които често са в недостиг. Нишестените зеленчуци са точно това - добри източници на нишесте, или въглехидрат