<Р> Една особена загриженост с приемате добавки антиоксидант е техният ефект върху рака. Големи клинични проучвания през 1990 г., най-вече на бета-каротин, показват противоречиви резултати. През 1994 г., по-добре оповестена проучване на финландските мъже пушачи намери по-висока честота на рак на белия дроб при мъжете, които взеха бета-каротин хранителни добавки, но през 1996 г., друга голяма проучване на най-вече два от етажите лекари намерена никаква промяна в честотата на рак сред тези, които взеха бета каротен добавки. Едно проучване върху ефекта на антиоксидантите върху риска от рак на простатата в момента е в ход. Като цяло изглежда, че ролята на антиоксидантите в превенцията на рака е все още неясно.
<Р> Останалата част от тази статия ще ви даде най-новото научно обоснована информация за ролите, че някои витамини, минерали и антиоксиданти могат да играят във модифициране на холестерола в кръвта и понижаване на риска от сърдечно заболяване. Ще започнем с ролята, която витамините В може да играе за сърцето си, обясни на следващата страница
<р>
B витамини
<р> A група от витамини от група В -. Фолиева киселина , витамин В12 и витамин В6 - може да има роля в здравето на сърцето. В сложна серия от реакции, тези витамини са отговорни за регулирането на кръвните нива на аминокиселина, наречена хомоцистеин. Повишеното ниво на хомоцистеин кръвта е един от рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания.
<Р> Данните сочат, въпреки че това не е доказано, че хомоцистеин окислява LDL, като по този начин насърчаване на атеросклероза. За съжаление, две големи клинични изпитвания с мъже и жени със сърдечни заболявания не са показали никаква полза на фолат, B12 и B6 добавки за понижаване на хомоцистеин, което показва, че хомоцистеин може да бъде маркер за коронарна болест на сърцето, а не целта на лечението. <Бразилски>
Зелени листни зеленчуци като спанак и зеле, както и brussell зеле, аспержи, боб, портокалов сок, и зърнените закуски са добри източници на фолиева киселина. От 1998 г., правителството на САЩ е наложило, че фолиевата киселина се добавя към рафинирани зърнени продукти, като бял хляб, макаронени изделия, ориз и. Въпреки това, тези, рафинирани зърнени храни не трябва да се заменят с пълнозърнести храни в диетата.
<Р> Витамин В12 може да се намери в крехко червено месо, риба,
