Вероятно сте чували за "? Въглехидрати " и " " сложни въглехидрати.; Те идват в много форми, включително ориз, макаронени изделия, хляб, бисквити, зърнени храни, плодове и зеленчуци. Въглехидратите осигуряват на тялото си с неговото основно гориво. Можете да мислите за връзката между тялото и въглехидрати в много по същия начин, както бихте се разгледа връзката между двигателя на колата и бензин.
<Р> Най-простият въглехидрат е глюкоза. Глюкоза, наричан още " " кръвната захар; и " декстроза, " влива в кръвния поток, така че да е на разположение на всяка клетка в тялото ви. Вашите клетки абсорбират глюкозата и я превръщат в енергия за задвижване на клетката
<р> Думата ". Въглехидрат " идва от факта, че на глюкоза се състои от въглерод и вода. Химическата формула за глюкозата е:
<р> Можете да видите, че глюкозата е направен от шест въглеродни атома (карбонитриди ...), както и елементите на шест водни молекули (... хидрат). Глюкозата е проста захар, което означава, че на нашите езици сладък вкус. Има и други прости захари, които вероятно си чул of:
Glucose, фруктоза и галактоза са посочени като монозахариди. Лактоза, захароза и малтоза се наричат дизахариди (те съдържат две монозахариди). Монозахариди и дизахариди, се наричат прости въглехидрати. Когато се вгледате в една " " Хранителни стойности; Етикетът върху опаковката на храните и да видим " Захари " под " Въглехидрати " сечение на етикета, тези прости захари са това, етикетът се говори за
Има и сложни въглехидрати, известни като ".. нишестета " Сложна въглехидрати се състои от вериги от глюкозни молекули. Нишестета са начин растения магазин енергия - растенията произвеждат глюкоза и веригата на глюкозните молекули, за да образуват нишесте. Повечето зърна (пшеница, царевица, овес, ориз) и неща като картофи и хлебните са с високо съдържание на нишесте. Храносмилателната система се разпада на сложни въглехидрати (нишесте) обратно на съставните й молекули глюкоза, така че глюкозата може да влезе в кръвта. Това отнема много повече време, за да съборят нишесте, обаче. Ако пиете кутия с безалкохолна напитка, пълна с за
