USDA Calorie Рязане Tips

и по-сладък вкус, дори ако те имат по-малко захар в тях
<Ли> Добавяне на плодове и намалява съдържанието на захар.. Например, добавете стафиди да ревен-ябълка свеж така че можете да получите от по-малко захар
<Ли> Замяна парченца шоколад със стафиди или нарязани сушени плодове

да намалите мазнините:..
<Ли> Започнете с помощта на ниско съдържание на мазнини версии на съставки, като например майонеза, мляко, и сирене. Бъдете внимателни с обезмаслени продукти, които обикновено са с високо съдържание на мазнини (като сирене и майонеза). Когато всички от мазнината се отстранява от такива продукти, те често не произвеждат аромата или текстура, което очаквате. Ако се опитате елемент обезмаслено и не обичат резултатите - не се отказвайте! Опитайте с друга марка или използвайте нискомаслено версия на съставката.
<Ли> Замяна пълномаслено мляко в рецепти с ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко.
<Ли> Използвайте изпарява обезмаслено мляко, за да замести крем супи и други ястия.
<Ли> Замяна заквасена сметана с обезмаслено кисело мляко. Ако се използва кисело мляко в затоплена чиния, добавете 1 супена лъжица царевично нишесте към всяка чаша кисело мляко, за да се предотврати разделянето.
<Ли> Използвайте малки количества от силно ароматизирани пълномаслени сирена, вместо голямо количество леко ароматизирана сирене. <Бразилски> <ли> В печене, намаляване на мазнините, като една четвърт за торти и наполовина в продължение на много бързи хляб, кифли, и меки бисквити.
<Ли> Използвайте неподсладено ябълково пюре, на мястото на мазнини в печени изделия. В домашни стоки, замени около половината от мазнината с ябълково пюре. За комплекта миксове, сменете всички мазнини призова за с ябълково пюре, защото мазнините вече е в суши микс.
<Ли> Намаляване на броя на яйчни жълтъци, тъй като това е жълтъка на яйцето, който съдържа мазнини. Използвайте два белтъка на мястото на едно яйце. Тестени изделия, изработени от нулата вероятно ще все още се нуждаят най-малко един жълтък, защото яйцата помагат осигури структура, нежност, и втасване.
<Ли> Използвайте растителни масла, вместо на твърди мазнини. За да направите това, използвайте около една четвърт по-малко от рецептата призовава за. За торти и пай кора, използвайте една рецепта, предназначена за масло, защото захарта пропорции са различни и техники на смесване могат да варират.
<Ли> Използвайте само една част масло на две части вода и /или оцет при вземане